Малка кухня за голямо готвене

 

Как да поместим всичко в ограничено пространство и пак да ни е удобно да приготвим вечеря 

 

 

 

 

Малката кухня е ужас за повечето домакини, но с новите интелигентни решения ограниченото пространство е достоен конкурент на големите площи. Мебелите са прецизно оразмерени и ергономични, а подредбата им логично следва действията ни в кухнята. Последно поколение механизми са голямото предимство на новите модели компактни кухни, защото с тях шкафовете побират повече, а всяко място е лесно достъпно, дори в ъгъла. 

 

 

Алесандро Чечини, export Manager  на Berloni: Малката кухня може да се развие във височина

 

Съвременните кухни са без дръжки, както е например моделът B50 на Berloni, който е с канал, вграден в корпуса, или са с интегрирани дръжки във вратата, като моделите  Canova и Brera. Като цяло актуални са пастелните цветове, както при модерните, така и при класическите кухни. Разбира се, бялата кухня в лак мат или гланц остава най-продаваната.

 

Можем да развием кухните във вертикал, като използваме различни като височина горни шкафове. Освен това новите механизми позволяват да достигнем всички вътрешни пространства. Поставянето на вътрешни чекмеджета и полезни аксесоари оползотворява всяко ъгълче и компенсира липсата на дължина в малките кухни.

 

В отворените пространства, които обединяват кухня и всекидневна, е  по-лесно да се  обособят функционални и полезни зони. 

И най-малката кухня, ако се  проектира в  т.нар.“триъгълник“, с работни плотове между основните уреди – хладилник, мивка и котлони, ще е функционална и удобна.

 

Разбира се, в малките кухни е по-трудно да се създаде място за съхранение.

В Италия хората използват за целта гаража или тавана. 

 

 

 

Емилия Александрова, Alema: Ъгловата композиция пести най-много място 

 

Как се промениха съвременните кухни? 

През последните години  кухните се промениха много. Предпочитат се екологични (с ниска емисия на свободен  формалдехид) и изцяло рециклируеми плочи за корпусите и вратите.  Поради това, че кухнята много често застъпва част от дневната, се появиха много нови варианти на острови и полуострови. Кухните с врати без дръжки и отворените библиотечни модули са също нещо, което промени цялостната визия на тази мебел.

 

От опита ни през годините препоръчваме ъглова (Г-образна) кухня като най-удобен вариант за малко помещение, тъй като при другите композиции нямаме достатъчно работен  плот или става прекалено тясно за работа и движение в нишата, която се оформя между редовете. При ъгловата композиция има най-добра възможност да се оформят две места за работа, без да си пречат едно на друго.

 

Ако пространството в кухнята ни притиска, едно от нещата, с които можем да направим компромис, е миялната машина. Вместо да е 60 см, може да бъде по-малкият й вариант  45 cm. Размерите на  мивката също могат да се намалят, с което да се увеличи работният плот. Котлоните могат да станат 2 по 30 cм, вместо по- разпространените 4 по 60 cм. 

 

Едно от новите неща, с което се постига по-добро оползотворяване на 

пространството в кухнята, е допълнителният работен плот, който се изтегля с чекмедже на долен шкаф. Има вариант при фирма Lube да се изтегля дъска за гладене, което спомага за намиране на място на един от досадните предмети в домакинството.

    

При смесителите както и при другите елементи в кухнята има 

новости постоянно. Фирма Blanco например предлага смесител с въртящ се извод нагоре и надолу, а също и модел, който е подходящ за мивка, позиционирана под отваряем прозорец, която е с възможност изводът да потъва надолу. При мивките има някои нови аксесоари, като например  коритото може да се затваря с дъски за рязане, които се предлагат към модела.

 

 

Целият материал в брой декември/2014